餐具包装研讨会：标准引领新材料赋能助力高质量发展

2024-10-29 发布在资讯专题112

10月26日由中食包装发展研究院主办，中国副食流通协会食品包装专业委员会、河北省食品包装行业协会指导的2024消费促进年餐具包装高质量发展研讨会在北京召开。

此次研讨会以“标准引领，新材料赋能”为主题，汇聚餐具包装企业和行业专家，共建餐具包装产业集群平台，推进食品接触材料及制品安全信息溯源和协同创新发展。

一、深化新材料新技术，推动产业升级，实现新产品突破

研讨会通报由行业协会牵头抗菌热封、珠光BOPP、食品级淋膜纸抗菌包装材料产研用项目成果落地转化情况介绍，日前已通过国家CNAS认可资质机构检测检验，材料抗菌率达到Ⅰ级99.9%。新材料将在11月份投入市场使用。

BOPP系列抗菌包装材料是中食包装发展研究院联合宁波力达得为高分子、山东天宸塑业、河北皓飞实业推进的餐具包装新材料研发项目，主要是在餐具包装材料的食品相关接触层通过流延增加兼容载体的银离子抗菌剂，利用抗菌剂对内部微生物的生长繁殖或灭活作用，将餐具包装产品风险控制，有效抵制微生物入侵，从而保障包装餐具产品的安全性。中食包装高研院王选程博士为新材料创新协同实践基地授牌。

二、重塑SKU设立标准，满足日益增强的消费升级和市场需求

餐具包作为餐饮食品外卖的配套产品，也迎来了标准化建设的关键时期，由国家食品接触材料检测重点实验室、中国副食流通协会食品包装专业委员会、河北省食品包装行业协会牵头《餐具包》团体标准的发布实施，结束了餐具包装产品长期无据可依的状况，不仅填补了标准空白，还增强了消费者对餐具包产品的信任和品牌方采购依据，该标准将有助于企业加强质量安全控制，促进餐具包产品的创新和升级，提升餐具包装行业的整体发展水平。

同时，根据2024年8月国家标准化管理委员会发布《团体标准组织综合绩效评价指标体系》，研讨会对该项标准综合绩效评价进行讨论和公开声明，积极申报国家新闻出版总署备案及中国标准出版社正式出版发行。中食企智库专家、中国标准出版社资深编辑李春丽为企业颁发放心餐具进万店创建和产品执行标准证书。

三、推进食品接触制品安全信息溯源，搭建与消费者间信任与桥梁

研讨会贯彻商务部《关于实施数字消费提升行动的通知》，落实建立数字消费企业重点联系制度，维护消费者权益。行业协会指导参与构建产品质量安全追溯体系的要求，通过“流通码+餐饮具”转化细化为可操作、可落地的食品接触材料及制品安全信息溯源，形成来源可查、责任可究的追溯链条，提高餐饮具产品质量安全风险。

通过餐饮具生产源头“流通码”记录“基本信息、符合性声明、质量服务承诺、产品检测报告、企业VR视频、消费反馈”等相关，销售单位、消费者识码用码查验信息，实现对餐具包装生产、销售到使用环节的产品安全信息传递，强化质量安全管控。全国包装标准技术委员会委员、中小企业服务专家王克建为食品接触材料及制品安全溯源颁发试点企业证书。

四、通过产业集群化，实现产品质量提升及协同合作发展

研讨会汇聚企业合力，形成横向联合、优势互补，打造餐具包装高质量发展产业创新集群，提质增效，协同发展，实现信息资源共享、集群营销拓展，提升品牌影响力，FPSI中国食品接触材料及制品安全倡议负责人谷明喻为年度轮值集群长单位和协同实践基地授牌。

五、加强行业自律和质量承诺，维护企业合法权益

按照工信部组织开展的“一起益企”中小微企业服务活动，开展形式多样的服务活动，为企业送政策、送技术、送管理，助力中小微企业增强实力。引导餐具包装企业履行社会责任，营造放心消费环境，倡导质量承诺服务，推进餐具包装行业高质量发展。与会代表共同发起中国食品接触材料及制品安全倡议餐具包装行业自律，恪守诚信经营、履行主体责任、严守质量标准、抵制三无产品和假冒伪劣产品，承担社会责任、形成投诉监督和长效自律服务机制，营造生产者安心，消费者放心的良好市场氛围。中食企智库专家、知名律师刘凯为餐具包装中小企业服务工作站授牌。